25 बेस्ट इलिनोइस ब्रुअरीज

इलिनोइस में क्राफ्ट ब्रूइंग बड़ी खबर है। पिछले कुछ वर्षों में छोटे शिल्प ब्रुअरीज की संख्या में नाटकीय वृद्धि हुई है जो कारीगर ब्रुअर्स की मांग के जवाब में पूरी तरह से पॉपिंग कर रहे हैं। सबसे सफल शिल्प ब्रुअरीज में से कई घर-ब्रुअर्स रसोई और तहखाने में अपने मूल थे, जहां शराब बनाने वालों ने जनता को अपने विशिष्ट बियर पेश करने से पहले अपने कौशल का सम्मान किया।

1। वाइस डिस्ट्रिक्ट ब्रूइंग, शिकागो

शिकागो के साउथ साइड में स्थित, वाइस डिस्ट्रिक्ट ब्रूइंग सिर्फ एक शराब की भठ्ठी से अधिक है - यह एक लोकप्रिय सामुदायिक सभा स्थल है जहां स्थानीय लोग और पर्यटक आराम करने और एक महान शिल्प बियर पर चैट करने के लिए मिल सकते हैं। टैप रूम विविध ब्रुअर्स का एक घूमने वाला चयन प्रदान करता है - वाइस डिस्ट्रिक्ट ब्रूइंग को अपने संरक्षकों को विभिन्न प्रकार के बीयर स्वाद और शैलियों की पेशकश करना पसंद है - और सभी में परिवारों और यहां तक ​​कि आपके चार-पैर वाले दोस्त भी शामिल हैं। प्रस्ताव पर लोकप्रिय शराब बनाने वालों में से कुछ में प्लेजर ट्रिप (ब्लॉन्ड एले), एवरले (इंग्लिश बिटर) और स्मॉल टाउन साउथ (पोर्टर) शामिल हैं। मौसमी परिवर्धन में एक नारियल पोर्टर और एक आयरिश रेड एले शामिल हैं।

वाइस डिस्ट्रिक्ट ब्रूइंग, 1454 एस। मिशिगन अवे, शिकागो, IL 60650, फोन: 312-291-9022

2। रिकेस ब्रूइंग, एडवर्ड्सविले

गुणवत्ता शिल्प बियर के साथ एडवर्ड्सविले समुदाय को आपूर्ति करने और उन्हें एक बेहतरीन शिल्प बियर बनाने की सभी जटिलताओं के बारे में शिक्षित करने के लिए समर्पित, रेक्स ब्रूइंग एडवर्ड्सविले में एक सामुदायिक प्रायोजित शराब की भठ्ठी है। शराब की भठ्ठी में एक बड़ा टूमरूम है जहाँ आप आ सकते हैं और वर्तमान 'ऑन-टैप' विकल्पों का स्वाद ले सकते हैं जिसमें फ्लेगरोम एल्स का एक बड़ा चयन शामिल है, जैसे कि कुछ अन्य बीयर वैरिएटल जैसे लेगर, हेफ़ेविज़न और पोर्टर। कई शिल्प बियर को असामान्य चरित्र के साथ मिश्रित किया जाता है जैसे कि उन्हें एक अद्वितीय चरित्र देने के लिए नारियल, कॉफी या चॉकलेट। सदस्यता उपलब्ध है जो मासिक ग्रोअर्स और विभिन्न अन्य भत्तों के लिए सदस्यों को हकदार करती है।

अवकाश ग्रहण, 307 एन। मेन स्ट्रीट, एडवर्ड्सविले, IL 62025, फ़ोन: 618-692-5101

3। लाइट द लाइट ब्रेवरी, ग्रेस्लेक

ग्रेसलेक शहर के केंद्र में स्थित, लाइट द लैंप ब्रूअरी एक सच्चा सूक्ष्म शराब की भठ्ठी है, जिसकी मालिकों के घर में जड़ें थीं। अब बड़े परिसरों पर कब्जा कर रहा है, शराब की भठ्ठी का कमरा बियर का एक छोटा लेकिन दिलचस्प चयन प्रदान करता है जो नियमित रूप से बदलता है। आप बियर के चयन से चुन सकते हैं, जिनमें से कई नाम शहर के प्रमुख आइस हॉकी विषय को दर्शाते हैं, जिसमें सिन बिन स्टाउट, रेड लाइन एले और स्ट्राबेरी बेंच माइनर शामिल हैं। टैपरूम सात दिन और सप्ताह खुला रहता है और मंगलवार रात और बीयर बिंगो में हर बुधवार रात को सामान्य ज्ञान प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं। गिफ्ट वाउचर और अन्य ब्रांडेड माल उनकी ऑन-लाइन दुकान से उपलब्ध हैं।

लैम्प ब्रेवरी, 10 N. लेक स्ट्रीट, ग्रेसलेक, IL 60030, फ़ोन: 847-752-8489

4। बोसाकी का होम ब्रू, मुंडेलिन

Bosacki's Home Brew इस बात का सटीक उदाहरण है कि कैसे एक घर में काम करने वाले उत्साही लोगों ने अपने जुनून को एक व्यवसाय में बदल दिया है। मालिक ब्रिगिट और ग्रेग बोसाकी अब अपने सूक्ष्म शराब की भठ्ठी में बारह स्वादिष्ट और अद्वितीय बियर का उत्पादन करते हैं - वे बीयर के शौकीनों को टूमरूम में आने और घर और परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए बियर खरीदने से पहले विभिन्न शराब बनाने का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। किस्मों में आईपीए, लेजर्स, पोर्टर और एएल पर उनका व्यक्तिगत लेना शामिल है और वे गर्मियों के लिए एक मौसमी चेरी लेगर का उत्पादन भी करते हैं। टेपरूम सप्ताह में पांच दिन खुला रहता है (सोमवार और मंगलवार को बंद रहता है) और आप यह जानने के लिए अपने ऑनलाइन कैलेंडर की जांच कर सकते हैं कि विशेष और ईवेंट क्या हैं।

बोसाकी होम ब्रू, एक्सएनयूएमएक्स ई। हॉली स्ट्रीट, मुंडेलिन, आईएल एक्सएनयूएमएक्स, फोन: एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स

5। बकलेडाउन ब्रेवरी, लियोन्स

एक मजबूत शिकागो काम नैतिकता से प्रेरित और रचनात्मकता और दृढ़ संकल्प की एक अच्छी मदद के द्वारा, बकलेडाउन ब्रूअरी को लियोन्स में छोटे-बैच शिल्प बियर का उत्पादन करने पर गर्व है। बकलेडाउन में मास्टर-ब्रुअर्स की दो-मैन टीम को विभिन्न प्रकार की शैलियों में विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट शिल्प बियर बनाने का आनंद मिलता है। वर्तमान में उनके पोर्टफोलियो में एक बेल्जियन शैली का IPA शामिल है, जिसे Fiddlesticks कहा जाता है, एक अमेरिकी IPA जिसे बेल्ट और सस्पेंडर्स कहा जाता है और एक मजबूत पोर्टर जिसे Shady Aftermath कहा जाता है, अन्य। बकलेडाउन टेपरूम सात दिन और सप्ताह खुला रहता है और आपको ड्राफ्ट पिंट के लिए ड्रॉप करने, सप्ताहांत पर लाइव संगीत का आनंद लेने और साझा करने के लिए अपने साथ घर ले जाने के लिए कुछ डिब्बे खरीदने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

बकलेडाउन ब्रूअरी, 8700 W. 47th स्ट्रीट, लियोंस, IL 60534, फोन: 708-777-1842

6। चर्च स्ट्रीट ब्रूइंग कंपनी, शिकागो

चर्च स्ट्रीट ब्रूइंग कंपनी पश्चिमी शिकागो उपनगर इटास्का में स्थित है, जहाँ आप सप्ताह में सात दिन उनके टूमरूम जा सकते हैं। परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित व्यवसाय ने यूरोपीय-प्रभावित एल्स और लेजर्स की अपनी विशिष्ट श्रेणी के लिए शिल्प-बीयर क्षेत्र में कई पुरस्कार जीते हैं। वर्तमान में बारह विभिन्न शराब उपलब्ध हैं, जिनमें से प्रत्येक का एक विशिष्ट नाम, उत्पत्ति और पैकेजिंग है। सबसे लोकप्रिय में से एक उनके हेलेली हेल्स हैं, जिसमें चिकने माल्ट फ्लेवर हैं। यदि आप कुछ मीठा पसंद करते हैं, तो आप डेविल्स एडवोकेट, एक मसालेदार और मिठाई बेल्जियम-शैली की कोशिश कर सकते हैं। शराब की भठ्ठी टीम हमेशा आगंतुकों से मिलने और उन्हें शराब की भठ्ठी की मुफ्त यात्रा की पेशकश करने में प्रसन्न होती है।

चर्च स्ट्रीट ब्रूइंग कंपनी, 1480 इंडस्ट्रियल ड्राइव यूनिट C, इटसा, IL 60143, फोन: 630-438-5725

7। ड्राई सिटी ब्रू वर्क्स, व्हीटन

ड्राई सिटी ब्रू वर्क्स दोस्तों से मिलने, कुछ लाइव संगीत सुनने और स्वादिष्ट शिल्प बियर के एक जोड़े का स्वाद लेने के लिए एक शानदार जगह है। कंपनी विशिष्ट आर्टिसानल ब्रूज़ के सीमित मेनू और नियमित रूप से टैप में उपलब्ध किस्मों के उत्पादन के लिए समर्पित है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किस ब्रू को चुनने के लिए आप उनकी सीमा का एक शानदार अवलोकन प्राप्त करने के लिए चार मिनी ब्रुअर्स की उड़ान का आदेश दे सकते हैं। शुक्रवार की रात को आप आमतौर पर स्थानीय संगीतकारों को भीड़ का मनोरंजन करते हुए पाएंगे और उन्होंने हाल ही में आँगन पर भी भोजन परोसना शुरू कर दिया है, जो कि ब्लिस कलिनरी हेवन के सौजन्य से है। टैप पर करंट प्रोविडेंस कॉफ़ी स्टाउट, राइजैकड राई पेल एले और किटी प्ली स्कॉटिश एले।

ड्राई सिटी ब्रू वर्क्स, 120B N. मेन स्ट्रीट, व्हीटन, IL 60187, फोन: 630-456-4787

8। हेलस्टॉर्म ब्रूइंग कंपनी, टिनले पार्क

हैलस्टॉर्म ब्रूइंग कंपनी के ब्रू-मास्टर्स का मानना ​​है कि उनके विशेष शिल्प ब्रू को भीड़ से बाहर खड़ा होना चाहिए और बड़ा, बोल्ड और यादगार स्वाद होना चाहिए। वे बैरल किण्वन और विदेशी सामग्री की एक श्रृंखला के उपयोग सहित सर्वोत्तम संभव बीयर काढ़ा करने के लिए लगातार नए और नए तरीकों पर शोध कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, उनके हावर्ड नेबर कोल्श (पड़ोसी एक्सएनयूएमएक्स ब्रूइंग कंपनी के सहयोग से पीसा गया) उज्ज्वल स्ट्रॉबेरी फ्लेवर और नींबू की एक ज़िंग के साथ आपके तालू को आश्चर्यचकित करेंगे। शहद, अमरूद और पैशन फ्रूट जैसे अन्य दिलचस्प एडिटिव्स अधिक परंपरागत बियर के साथ-साथ ख़ुशी से भरी गर्मियों के काढ़ा का एक दिलचस्प चयन सुनिश्चित करते हैं। सप्ताहांत पर आप अपने काफिले के साथ लाइव संगीत और खाद्य ट्रकों का आनंद ले सकते हैं।

हेलस्टॉर्म ब्रूइंग कंपनी, एक्सएनयूएमएक्स एक्सएनयूएमएक्स सेंट, टिनले पार्क, आईएल एक्सएनयूएमएक्स, फोन: एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स

9। होपसेलर ब्रेवरी, वाटरलू

वाटरलू शहर के केंद्र में स्थित, Hopskeller Brew Pub, शानदार शिल्प बियर के एक पिंट के लिए दोस्तों से मिलने के लिए एक लकड़ी से सुसज्जित पिज्जा या अन्य महान बियर-पेयरिंग भोजन के साथ एक आदर्श स्थान है। यूरोप और अमेरिकी नॉर्थवेस्ट में अपनी यात्रा से प्रेरित, काढ़ा-मास्टर मैट ने अपने उत्तरी इंग्लैंड और नॉर्थवेस्ट कोस्ट अमेरिकी एसेस के लिए कई पुरस्कार जीते हैं। हालांकि चेतावनी दी है - नमूना होने की प्रतीक्षा कर रहे बियर की एक लंबी सूची है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपको कौन सा चयन करना है तो आप पानी का परीक्षण करने के लिए छह फाटकों की उड़ान का आदेश दे सकते हैं। स्वादिष्ट पारंपरिक मलाईदार लेज़र और एल्स के अलावा आप उनके फ्रूट रास्पबेरी अले, क्रीमी पीच अले या स्ट्रॉबेरी व्हीट अली भी ट्राई कर सकते हैं।

Hopskeller, 116 East 3rd Street, वाटरलू, IL 62298, फोन: 618-939-2337

10। लेक ब्लफ ब्रूइंग कंपनी, लेक ब्लफ

लेक ब्लफ ब्रूइंग कंपनी, 16 E. Scranton Ave, लेक ब्लफ़, IL 60044, फ़ोन: 224-544-5279

11। लेक इफेक्ट ब्रूइंग कंपनी, शिकागो

शिकागो बीयर के शौकीन, जो जुनून के साथ पीसे गए अभिनव शिल्प बियर की तलाश कर रहे हैं, उन्हें लेक इफेक्ट ब्रूइंग कंपनी की यात्रा का भुगतान करना चाहिए, जो प्रत्येक सप्ताह सोमवार से शनिवार तक खुला रहता है। आप बैरल-किण्वित इनलैंड सीज़ सीरीज़ में ग्रेट लेक्स क्षेत्र के अंतर्देशीय समुद्रों से प्रेरित आठ जटिल शिल्प बियर की एक श्रृंखला खोजने की उम्मीद कर सकते हैं। इसके अलावा कंपनी तरबूज (पेस्ट्स्क) और चकोतरा (अंगूर आईपीए) की विशेषता वाले स्वादिष्ट फलन संक्रमणों सहित विभिन्न प्रकार के मौसमी बियर काढ़ा करती है। अपनी सीमा को और भी व्यापक बनाने के लिए लेक इफेक्ट अन्य शिल्प ब्रुअरीज के साथ मिलकर कई ब्रू का उत्पादन करते हैं। शनिवार ब्रूअरी टूर में शामिल होने पर आप सभी प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं और कुछ नवीनतम ब्रूज़ का स्वाद ले सकते हैं।

लेक इफेक्ट ब्रूइंग कंपनी, 4727 डब्ल्यू। मॉन्ट्रो एवेन्यू, सूट सी, शिकागो, IL 60641, फोन: 312-523-5141

12। धातु बंदर काढ़ा, रोमियोविले

इलिनोइस में कई शिल्प ब्रुअरीज की तरह, मेटल मंकी तब आया जब तीन दोस्तों ने अपने घर-घर के शौक को बढ़ाने का फैसला किया। आज आप उनके आरामदायक टैपरूम पर जा सकते हैं जहाँ आमतौर पर 16 विशिष्ट शिल्प बियर उपलब्ध हैं। यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका कौन सा काढ़ा आपके पसंदीदा है, उनकी चार या आठ किस्मों की एक उड़ान (बैरल-किण्वित ब्रुअर्स को छोड़कर) की कोशिश करना है। विकल्प जर्मन शैली के पिलसर्स और वेइस बीयर्स से लेकर अमेरिकन एल्स और स्टाउट्स तक हैं। मेटल मंकी नियमित घटनाओं की मेजबानी करता है जिसमें फूड ट्रक, कारीगर बाजार और सोमवार की रात की यात्राएं शामिल हैं। शराब की भठ्ठी सप्ताह में सात दिन खुली रहती है और प्रस्ताव पर दैनिक विशेष हैं।

मेटल बंदर काढ़ा, 515 एंडरसन ड्राइव, सुइट 900, रोमियोविले, IL 60446, फ़ोन: 815-524-3139

13। मिस्कैटोनिक ब्रूइंग कंपनी, डेरेन

डारिएन में मिस्कैटोनिक ब्रूइंग कंपनी के टेपरूम के अंदर कदम रखें ताकि हौसले से पीसा शिल्प शिल्प के एक बड़े घूर्णन चयन के लिए। बाहरी टपरूम आपके पिंट का आनंद लेने के लिए एक शानदार जगह है, जबकि आप सीधे शराब बनाने की सुविधा में दिखते हैं, जहां आप अक्सर कार्रवाई में शराब बनाने वालों को देखेंगे। (एक गर्म / वातानुकूलित इनर टूमरूम भी है)। प्रस्ताव पर शिल्प बियर में विशिष्ट रूप से सुगंधित भारत पाले एल्स का एक प्रभावशाली संग्रह, बेल्जियम स्ट्रॉन्ग एले के साथ, एक जर्मन-शैली विट बीयर (वेनिला, लैवेंडर और नींबू के छिलके के साथ), और एक रूसी इंपीरियल स्टाउट शामिल हैं, बस कुछ ही नाम करने के लिए। शराब की भठ्ठी बारबेक्यू और खाद्य ट्रकों सहित विभिन्न नियमित घटनाओं की मेजबानी करता है।

मिस्कैटोनिक ब्रूइंग कंपनी, एक्सएनयूएमएक्स एन। फ्रंटेज आरडी, यूनिट सी, दरियन, आईएल एक्सएनयूएमएक्स, फोन: एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स

14। मिथक और महापुरूष ब्रूइंग कंपनी, वेस्टमोंट

आपको वेस्टमैंट में 63rd स्ट्रीट से दूर एक औद्योगिक पार्क में मौजूद मिथक और लीजेंड ब्रूइंग कंपनी मिल जाएगी। हमेशा एक महान शिल्प बीयर और मिथकों और महापुरूष ब्रूइंग कंपनी के सफल पक के पीछे एक कहानी है या आती है और इन मिथकों और किंवदंतियों के बारे में जानने के लिए आपका स्वागत है क्योंकि आप अपना पिंट घूंट लेते हैं या नमूना लेने की कोशिश करते हैं। टैपरूम में "ऑन-टैप" बियर का एक घूर्णन संग्रह है, जिसमें पेल एल्स और पोर्टर्स, आईपीए और लेजर्स शामिल हैं। आप दोस्तों के साथ साझा करने के लिए घर पर कुछ स्वादिष्ट शिल्प बियर भी ले सकते हैं - बोतलें, एक्सनमूक्स हाउलर और एक्सनमूक्स ग्रोअर्स उपलब्ध हैं।

मिथकों और महापुरुषों की कंपनी, 1115 Zygmunt Circle, Westmont, IL 60559, Phone: 630-442-7864

15। केवल चाइल्ड ब्रूइंग, गुरनी

गुरनी में केवल चाइल्ड ब्रूइंग परिवार का स्वामित्व और संचालन है और महान शिल्प बियर बनाने के अलावा, उनका टपरूम मित्रों और परिवार से मिलने के लिए एक शानदार जगह है। आप कई दिलचस्प लेज़र और पेल एल्स की कोशिश कर सकते हैं, या एक ठोस 12% अल्कोहल पंच के साथ एक मूंगफली-मक्खन व्हाइट स्टाउट - एक ऑशबस्की की कोशिश कर सकते हैं। कुछ ऑन-टैप बियर कैन या 32oz हावर्स में घर लेने के लिए उपलब्ध हैं और बच्चे के अनुकूल शराब बनाने की मशीन बच्चों के लिए सोडा का चयन करते हैं। आप 7pm पर मंगलवार को अपने काढ़ा के साथ बिंगो के खेल का आनंद ले सकते हैं। शराब की भठ्ठी भी कई नियमित घटनाओं और स्वादों को होस्ट करती है - आप अधिक जानकारी के लिए उनके ऑन-लाइन कैलेंडर की जांच कर सकते हैं।

केवल बाल काढ़ा, 1350 त्रि राज्य Pkwy, सुइट 124, Gurnee, IL 60031, फ़ोन: 224-656-5241

16। पेनरोज़ ब्रूइंग, जिनेवा

जेनेवा के पेनरोज ब्रूइंग में आपको आविष्कारक और समर्पित युवा ब्रुअर्स की टीम द्वारा निर्मित शिल्प बियर का एक अच्छा चयन मिलेगा। पेनरोज़ ब्रूइंग में, टीम अपने बेल्जियम के प्रेरित एल्स में नए हॉप फ्लेवर का उत्पादन करने पर ध्यान केंद्रित करती है, और स्वादिष्ट किण्वित काढ़ा बनाने के लिए वैकल्पिक किण्वन प्रक्रियाओं और बैरल परिपक्वता के साथ प्रयोग करती है। आपका स्वागत है कि आप उनके आधुनिक और लुभावने टैपरूम में जाएँ, शराब की भठ्ठी में जाएँ और उनके श्रम का फल चखें। "ऑन-टैप" विकल्प नियमित रूप से मौका देते हैं और कुछ मौसमी परिवर्धन समय-समय पर अपनी उपस्थिति बनाते हैं। आप कैन या ग्रोअल्स में कुछ स्वादिष्ट ताज़ा ब्रूएड बियर घर ले जा सकते हैं और विशेष कार्यक्रमों के लिए टपरूम किराए पर उपलब्ध है।

पेनरोज़ ब्रूइंग, 509 स्टीवंस स्ट्रीट, जेनेवा, IL 60134, फ़ोन: 630-232-2115

17। आरगस ब्रेवरी, शिकागो

Argus शिल्प शराब की भठ्ठी शिकागो के दक्षिण में ऐतिहासिक परिसर में स्थित है। एक बार जो घोड़े की टीमों और गाड़ियों के घर में स्थित था, Argus शराब की भट्टी को दो बड़े टेरा-कोट्टा घोड़ों के सिर से आसानी से पहचाना जाता है, जो इमारत के पैरापेट को सजाते हैं। परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय एक पिता और बेटे की टीम द्वारा संचालित किया जाता है, जो वर्तमान में पेगासस आईपीए, आरगस लेगर, ब्लडशॉट रेड अली और पोलिश शैली पास्च पिल्स्नर सहित चार प्रतिष्ठित शिल्प बियर का उत्पादन करता है। इसके अलावा, उनके शिल्प शराब के आगे के उदाहरण विशेष रूप से विभिन्न रेस्तरां के लिए बनाए गए हैं। आप शनिवार को शराब की भठ्ठी का एक्सएनएक्सएक्स मिनट का दौरा कर सकते हैं या निजी स्वादों का चयन करने के लिए निमंत्रण प्राप्त करने के लिए अपने विशेष निजी रिजर्व क्लब में शामिल हो सकते हैं।

Argus Brewery, 11314 S. Front Avenue, Chicago, IL 60628, फ़ोन: 773-941-4050

18। बीगल ब्रेवरी, शिकागो

नॉर्थ सेंटर शिकागो में स्थित, बीगल ब्रेवरी विभिन्न प्रकार के दिलचस्प शिल्प बियर बनाती है, जिसमें एलेस, स्टाउट्स, जर्मन शैली के कोलश, एक फ्रूटी सैसन और एक गैर-अल्कोहल चिल्ड नाइट्रो कॉफी का विकल्प शामिल है। यदि आप उत्पादन प्रक्रिया के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो आप 90pm पर हर शनिवार को शराब की भठ्ठी के एक 12.00 मिनट निर्देशित दौरे में शामिल हो सकते हैं। $ 10 के आपके दौरे की कीमत में एक स्मारिका ट्यूलिप ग्लास और तीन पीएस शामिल हैं; आपको अपनी जगह ऑनलाइन बुक करनी होगी। आप टेपरूम में एक पिंट का आनंद ले सकते हैं, जो रोजाना खुला रहता है, या उत्पादकों के लिए अपने पसंदीदा शराब बनाने के डिब्बे को अपने साथ घर ले जाएं।

बीगल ब्रूअरी, एक्सएनयूएमएक्स डब्ल्यू। क्यूइलर एक्सएनयूएमएक्सई, शिकागो, आईएल एक्सएनयूएमएक्स, फोन: एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स

19। बिग मैडी ब्रूइंग, मर्फीसबोरो

जैक्सन काउंटी में मर्फीसबोरो के सप्ताहांत के आगंतुक बिड मुडी ब्रूइंग कंपनी में स्वादिष्ट शिल्प-मदिरा बियर की एक श्रृंखला का आनंद लेने के लिए तत्पर हैं। शराब की भठ्ठी का कमरा शुक्रवार, शनिवार और रविवार को जनता के लिए खुला रहता है और आप शनिवार और रविवार को एक दौरे में शामिल होकर जटिल शराब बनाने की प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं। शराब की भठ्ठी पारंपरिक-स्टाइल बियर के साथ-साथ कुछ अनोखे ब्रुअर्स का उत्पादन करती है जो वेनिला, कद्दू के मसाले या ब्लूबेरी के स्वाद के होते हैं। शराब की भठ्ठी इमारत की शुरुआत बाहरी उपस्थिति द्वारा डाल-ऑफ न करें - एक महान पिंट और मैत्रीपूर्ण सेवा का आनंद लेने के लिए अंदर कदम रखें।

बिग मैडी ब्रूइंग, एक्सएनयूएमएक्स नॉर्थ एक्सनमएक्स स्ट्रीट, मर्फीसबोरो, आईएल एक्सएनयूएमएक्स, फोन: एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स

20। रोडेल ब्रेवरी, पियोरिया

बीस साल पहले रोडेल ब्रेवरी ने नल पर तीन शिल्प बियर की पेशकश करते हुए अपना पहला टैपरूम खोला। अब, उनके पीछे बीस साल के अनुभव के साथ, शराब की भठ्ठी विभिन्न शैलियों में बने तेरह हाथ से तैयार किए गए बियर पेश करने पर गर्व है। ऑन-टैप संग्रह में ब्रिटिश, बेल्जियम और अमेरिकी शैली एल्स और लेजर्स शामिल हैं, जो सभी में गतिशील स्वाद और चरित्र सुनिश्चित करने के लिए कम मात्रा में उत्पादित होते हैं। आप उन सभी को टूमरूम में चख सकते हैं या अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक्सएनयूएमएक्सोज़ या एक्सएनएमयूएमएक्सओज़ ग्रोलेर घर ले जा सकते हैं। रोडेल ब्रेवरी इच्छुक शराब पीने के शौकीनों को प्रोत्साहित करने के लिए आते हैं और रोडेल ब्रेवरी उपकरण - बुकिंग आवश्यक का उपयोग करके शिल्प बीयर के एक छोटे बैच को पीटने में अपना हाथ आजमाते हैं।

जॉन एस। रोडेल ब्रेवरी, 100 अखरोट स्ट्रीट Ste 111, Peoria, IL 61602, फोन: 309-966-1047

21। झुलसी हुई पृथ्वी की ब्रूइंग कंपनी, एलगॉनक्विन

एलगोंक्विन में स्थित, सुंदर फॉक्स रिवर वैली के एक सुंदर गांव में, स्कोच्ड अर्थ ब्रूइंग कंपनी जटिल और स्वादिष्ट शिल्प बियर की एक श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए प्रति बैरल उम्र बढ़ने जैसे कुछ आधुनिक मोड़ के साथ संयुक्त पारंपरिक पुराने पक तरीकों का उपयोग करती है। आप आधुनिक टैपरूम में कुछ बियर ले सकते हैं और बुधवार से रविवार तक बीयर गार्डन में बाहर अच्छे दिनों का आनंद ले सकते हैं। सबसे लोकप्रिय ऑन-टैप विकल्पों में से कुछ में फेइस्टी बकरी (एक अंग्रेजी शैली का प्रीमियम कड़वा एले), निर्वासित एंजेल (बेल्जियम की शैली का गोल्डन एले) और बीहड़ कोलमिनर - एक मजबूत पोर्टर शामिल हैं। यदि आप साझा करने के लिए अपने पसंदीदा काढ़ा घर ले जाना चाहते हैं, तो आप एक 64oz उत्पादक खरीद सकते हैं या अपनी पार्टी या ईवेंट के लिए एक Keg ऑर्डर कर सकते हैं।

झुलसा हुआ पृथ्वी काढ़ा कंपनी, 203 बर्ग सेंट, Algonquin, IL 60102, फ़ोन: 224-209-8472

22। सलेमीन ओथ ब्रेवरी, नेपरविले

बेल्जियम, अमेरिकन वेस्ट कोस्ट और बैरल-वृद्ध बियर के लिए अपने जुनून से प्रेरित, सोलेमन शपथ ब्रेवरी एक्सन्यूएक्स के बाद से नेपरविले स्थानीय लोगों और आगंतुकों को फाइन क्राफ्ट बियर के बारे में शिक्षित कर रहे हैं। शराब की भठ्ठी एक औद्योगिक पार्क में स्थित है, जहां आगंतुकों के लिए साइट पर टूमरूम में वे अपने स्वादिष्ट शिल्प बियर को घूंटते हुए शराब बनाने की प्रक्रिया का आनंद ले सकते हैं। ऑन-टैप चयनों में कई आईपीएएस, विषम बेल्जियम शैली वाले पील अली और विट और एक अमेरिकी लाइट लेगर को शयन कक्ष कहा जाता है। आप अपनी वेबसाइट की जाँच करके शिल्प बियर की व्यापक रेंज के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं जहाँ आप प्रत्येक बीयर के लिए भोजन-युग्मन सुझाव भी पा सकते हैं।

सोलेमन शपथ ब्रेवरी, एक्सएनयूएमएक्स क्विंसी एवी, नेपरविले, आईएल एक्सएनयूएमएक्स, फोन: एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स

23। टथेडेड ब्रूइंग, मुंडेलिन

मुंडेलिन के शिकागो उपनगर में स्थित, TIIIead शराब की भठ्ठी एक लोकप्रिय पड़ोस शराब की भठ्ठी है जहाँ दोस्तों और परिवार को उत्कृष्ट शिल्प बियर और लाइव संगीत का आनंद लेने के लिए एक साथ मिलता है। शराब की भठ्ठी छह साल के राउंड बियर - ज्यादातर एल्स - और विभिन्न प्रकार के मौसमी ब्रूज़ का उत्पादन करती है जिसमें एक पेचीदा स्वीट-पोटेटो एले, एक बेल्जियम विट बिट और एक बैरल आयु वर्ग के बार्लीइन शामिल हैं जो एक पर्याप्त XNUMM% ABV पैक करते हैं। शराब की भठ्ठी नल पर ताजा ब्रुअर्स के घूर्णन चयन का कार्य करती है और शनिवार को महीने में एक बार तहखाने पर्यटन प्रदान करती है। टापरूम में बुधवार की रातें ट्रिविया नाइट्स हैं और शनिवार की रात आप लाइव म्यूजिक का आनंद ले सकते हैं क्योंकि आप अपनी पूरी तरह से तैयार की गई बीयर को सिप करते हैं।

TIIIead Brewing Company, 161 N. Archer Ave, Mundelein, IL 60060, Phone: 847-970-9174

24। Werk बल काढ़ा, सादा मैदान

होम ब्रूइंग में जड़ों के साथ, Werk Force Brewing एक प्रयोगात्मक शराब की भठ्ठी है जो अभिनव तरीकों और सामग्रियों का उपयोग करके अद्वितीय छोटे-बैच ब्रूज़ का उत्पादन करने का प्रयास करता है। उनके टाॅप रूम में आप उन्नीस हाथ से तैयार किए गए बियर का स्वाद ले सकते हैं, जिसमें कई फलित भारत पाले एलेस, एक अमेरिकी लेगर और कुछ जर्मन और बेल्जियम से प्रभावित ब्रूज़ शामिल हैं। अधिकांश सप्ताहांत में आपको अपने बीयर्स के साथ जाने के लिए महान भोजन की आपूर्ति करने वाला एक खाद्य ट्रक मिलेगा और कुछ शनिवार सुबह आप "गो विथ द फ़्लो" बीयर और योगा क्लास में शामिल हो सकते हैं। आप स्थानीय त्यौहारों और आयोजनों में वीकेआर फोर्स ब्रूइंग पॉप-अप्स की तलाश कर सकते हैं और ऑनलाइन ब्रांडेड माल खरीद सकते हैं।

Werk बल काढ़ा, 14903 S. Center St, Plainfield, IL 60544, फ़ोन: 815-531-5557

25। ज़ुम्बिएर, वाउकगन

वेकगन में जेड? Mbier पर, कुछ भी नहीं, लेकिन सबसे अच्छा छोटे बैच हाथ से पीसा बीयर करेंगे। Z! Mbier पर शराब बनाने वालों को अपने बीर को पेटू मानकों से ऊपर उठाने और आगंतुकों के लिए आदर्श माहौल प्रदान करने और एक साथ बीयर शैलियों और स्वादों का स्वाद लेने का आनंद लेने के लिए समर्पित किया जाता है। कुछ साहसी बियर आप कोशिश करने के लिए तत्पर हो सकते हैं माउ ट्रिकस्टर (चॉकलेट और नारियल के संकेत के साथ मिल्क स्टाउट), जेड? म्बियर लॉरेन बैरल-वृद्ध वेनिला पोर्टर, हेफ़ेविज़न, द कॉमरेड इंपीरियल स्टाउट और हर-लोकप्रिय सिट्रा-टामस, एक फल अमेरिकी पाले एले। शराब की भठ्ठी में नियमित रूप से गेम नाइट्स, मूवी नाइट्स, न्यू रिलीज इवेंट्स और फूड और बीयर पेयरिंग होस्ट की जाती हैं।

Z? Mbier, 3232 डब्ल्यू। मोनरो स्ट्रीट, वाउगन, IL 60085, फ़ोन: 847-420-7313