6 सर्वश्रेष्ठ लुइसियाना वाइनरी

लुइसियाना की गर्म और आर्द्र जलवायु और मुश्किल से बढ़ती परिस्थितियों के बावजूद, राज्य का वाइन उद्योग अपने अद्वितीय कस्तूरी अंगूर के लिए पूरे अमेरिकी दक्षिण में प्रसिद्ध है, जो कि राज्य के प्रसिद्ध काजुन व्यंजनों के साथ जोड़ी बनाने के लिए विशेष वाइन में तैयार किया जाता है। राज्य के भीतर चार प्रमुख व्यावसायिक वाइनरी हर साल 20,000 गैलन तक का उत्पादन करती हैं, जिसमें उत्तर-पूर्व लुइसियाना के लैन्ड्री वाइनयार्ड भी शामिल हैं, जो वेस्ट कोस्ट आयातित अंगूरों के साथ उत्पादित उच्च गुणवत्ता वाले अंगूरों के लिए जाना जाता है। राज्य भर में कई बुटीक वाइन स्टोर छोटे वाइन वाइन या विशेष वाइन किस्मों के सावधानीपूर्वक सुसंस्कृत विकल्प बेचते हैं, जिसमें चखने वाली उड़ानें या छोटे समूह आरक्षण की पेशकश की जाती हैं।

1। कासा डी सू वाइनरी

कासा डे सू वाइनरी एक्सएनयूएमएक्स में अपने उद्घाटन के समय लुइसियाना की पहली पोस्ट-निषेध वाइनरी थी। क्लिंटन में परिवार के स्वामित्व और संचालित छोटे बैच वाइनरी को वाइन की वाइनयार्ड में साइट पर उगाए जाने वाले जैविक अंगूर से उगाए गए उत्कृष्ट मस्कैडिन और ब्लूबेरी वाइन के लिए जाना जाता है। एक्सएनयूएमएक्स गैलन से अधिक वाइन सालाना उत्पादित की जाती है, जो कंपनी के कार्लोस ड्राई, स्वीट मैगनोलिया, डेल्टा ब्लश और ला लुसिएन जैसे मिश्रणों में प्रदर्शित होती है। मेहमान वाइनरी के सार्वजनिक चखने के कमरे में वाइन का स्वाद ले सकते हैं, जो बिक्री के लिए फाइन आर्ट प्रिंट दिखाती है और सप्ताह में सात दिन अग्रिम कॉल-फॉरवर्ड नोटिस के साथ जनता के लिए खुली रहती है। गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु के महीनों में, मेहमान वाइनरी के दाख की बारियों में अपने जैविक ब्लूबेरी और अंगूर चुन सकते हैं।

14316 Par रोड 6-118, क्लिंटन, ला 70722, फोन: 225-683-1010

2। नोला ट्रॉपिकल वाइनरी

नोला ट्रॉपिकल वाइनरी न्यू ऑरलियन्स में एक विशेष वाइन बार और स्टोर है, जो पुरस्कार विजेता 100% ऑल-नैचुरल फ्रूट वाइन की सावधानी से खेती की जाती है। गैर-पारंपरिक वाइनरी केवल वाइन से मुक्त टैनिक एसिड बेचती है और पारंपरिक अंगूर और लकड़ी के बैरल के बिना उत्पादित होती है, जो अधिकांश शराब की दुकानों पर बेची जाने वाली पारंपरिक वाइन किस्मों का विकल्प पेश करती है। स्टोर में पारंपरिक सूखी लाल और गोरे से लेकर स्वादिष्ट क्षेत्रीय रूप से प्रभावित मस्कैडिन, मिठाई मदिरा और शर्बत तक तीन दर्जन से अधिक फलों की वाइन की एक विशेष लाइन बेची जाती है। जानकार कर्मचारी स्वाद प्रोफ़ाइल और खाद्य युग्मन के बारे में जानकारी देने के लिए काम पर हैं। मेहमान वाइनरी के सार्वजनिक बार में शराब का आनंद ले सकते हैं या शैटरप्रूफ कप में जाने के लिए शराब और अद्वितीय वाइन स्मूदी ले सकते हैं।

न्यू ऑरलियन्स Pl, न्यू ऑरलियन्स, ला 500, फोन: 70130-504-561 का 6010 पोर्ट

3। पुरानी साउथ वाइनरी

ओल्ड साउथ वाइनरी मस्कैडाइन वाइन वैरिटल्स के अमेरिकी दक्षिण प्रीमियर उत्पादकों में से एक है, जो मूल रूप से नैचेज़, मिसिसिपी में एक्सएनयूएमएक्स में खोला गया है। वाइनरी, जो लुइसियाना-मिसिसिपी सीमा के पार एक आसान दिन की यात्रा पर स्थित है, मूल दक्षिणपूर्व संयुक्त राज्य अंगूर से उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन करती है, गालब्रेथ परिवार द्वारा सावधानी से मिसिसिपी में बेहतरीन मस्कैडिन उत्पादकों द्वारा आधी शताब्दी से अधिक के लिए चुना गया है। कंपनी के चखने के कमरे में जनता के लिए पर्यटन और स्वाद की पेशकश की जाती है, जो दर्जन भर बॉक्स मूल्य तक रियायती थोक में शराब की बोतलें बेचती है। अन्य मस्कैडाइन पेंट्री उत्पादों को चखने के कमरे में भी बेचा जाता है, जिसमें जेली, काली मिर्च फैलता है, और गर्म सॉस शामिल हैं।

65 S कॉनकॉर्ड Ave, Natchez, MS 39120, फ़ोन: 601-445-9924

4। क्लाउड वाइन वाइनरी पर

क्लाउड वाइन वाइनरी पर श्रेवेपोर्ट का सबसे अच्छा रखा हुआ छोटा बैच वाइन रहस्य है, जिसे मूल रूप से 2009 के अगस्त में जनता के लिए खोला गया था। स्थानीय स्वामित्व वाली वाइनरी चार मीठी वाइन के उत्पादन के साथ शुरू हुई और अब एक दर्जन से अधिक किस्मों के लाल, सफेद और मौसमी मिश्रण वाली वाइन पेश करती है। पसंदीदा वाइन में कंपनी के गोल्डन गेटोर सौविग्नन ब्लैंक, बुलफ्रॉग ब्यू शिराज, पेनेलोप पीच शारडोने, बू का ब्रू मॉस्कैटो और ब्लैक बेउ मर्लोट शामिल हैं। शनिवार के माध्यम से एक चखने का बार सार्वजनिक बुधवार को खुला रहता है, एक हस्ताक्षरित वाइन ग्लास में एक बार में छह वाइन चखने की पेशकश की जाती है। कस्टम-मेड गिफ्ट बास्केट भी बेचे जाते हैं, साथ ही कंपनी के सिग्नेचर वाइन-ए-रीटा जमे हुए पेय पदार्थ होते हैं।

6936 Buncombe Rd, Shreveport, LA 71129, फोन: 318-687-9816

5। पोंटचार्टेन वाइनयार्ड्स

पोंटचार्टेन वाइनयार्ड्स को मूल रूप से बुश में स्थापित किया गया था, जो कि विन्नर जॉन सीगो द्वारा 1991 में बनाया गया था, जो दक्षिण-पूर्व लुइसियाना में सर्वश्रेष्ठ टेबल वाइन बनाने के लिए प्रयासरत था। वाइनरी, जो समुद्र के स्तर से ऊपर 34.5 फीट की ऊंचाई पर कोविंगटन के पास एक 150-एकड़ का अंगूर का बाग़ संचालित करता है, राज्य का एकमात्र निर्माता है जो गुच्छा और वाइन अंगूर से तैयार की गई टेबल वाइन का उत्पादन करता है। एस्टेट अंगूर और राष्ट्रीय स्तर पर खट्टे वेस्ट कोस्ट अंगूर दोनों का उपयोग कंपनी के लिए स्वादिष्ट वाइन को तैयार करने में किया जाता है, जो प्रति वर्ष वाइन के 2,500 मामलों तक का उत्पादन करता है। मेहमान वाइनरी के चखने के कमरे में गुरुवार से दोपहर और 4 के बीच में जा सकते हैं: 00pm, छोटे समूहों और निजी विशेष कार्यक्रमों के लिए विशेष नियुक्तियों के साथ। चखने वाली उड़ानों को मामूली शुल्क के लिए पेश किया जाता है। हालांकि भोजन नहीं परोसा जाता है, मेहमान वाइनरी के मौसमी आँगन पर पिकनिक लंच का आनंद लेने के लिए अपना भोजन ला सकते हैं, जो अपने एस्टेट वाइनयार्ड्स को देखता है।

80158 लुइसियाना 1082, बुश, LA 70431, फोन: 985-892-9742

6। लैंड्री वाइनयार्ड्स

लैंड्री वाइनयार्ड उत्तरी लुइसियाना का प्रीमियर वाइनरी है, जो मूल रूप से तूफान कैटरीना के बाद लिब्बी और जेफ लैंड्री द्वारा खोला गया था। 20-acre वेस्ट मोनरो वाइनरी में विशिष्ट और अद्वितीय क्षेत्रीय लुइसियाना वाइन है जो राज्य के प्रसिद्ध काजुन और फ्रेंच एसेडियन व्यंजनों के पूरक के लिए है। स्वादिष्ट वाइन को पूरे राज्य में या सीधे वाइनरी की वेबसाइट से 300 वाइन और शराब की दुकानों पर खरीदा जा सकता है। शनिवार के माध्यम से एक सार्वजनिक चखने का कमरा सोमवार को खुला है, जिसमें प्रति व्यक्ति कम से कम एक बोतल शराब की खरीद पर चखने की फीस है। होममेड वाइन-इंफ़्यूज्ड जैम और जेली को चखने वाले कमरे में भी बेचा जाता है, जो अपने बाहरी मंच पर पूरे साल लाइव ब्लूज़, आरएंडबी, रॉक और ज़ाइडेको कॉन्सर्ट दिखाते हैं।

5699 नई Natchitoches Rd, West Monroe, LA 71292, फोन: 318-557-9051